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罐頭行業的發展遠景和市場空間

更新時間:2018-05-03      點擊次數:1970

罐頭行業的發展遠景和市場空間

詳細來說,餐飲化上,罐頭行業可以推出涼菜系類和餐飲對接,多接觸市場。但跟著時間的推移,糊口水平的進步,人們對罐頭的熟悉發生了本質的變化,在如今這樣的時代,應該怎么去看待罐頭行業的發展遠景和市場空間呢?
。所以罐頭行業也可以嘗試借助罐頭包裝技術做軟包裝,力爭盡快市場。罐頭食物的加工無需添加任何防腐劑。在未來,罐頭食物會跟著人們糊口節奏的日益加快而重新成為糊口*品,同時,罐頭的出產技術、加工工藝等各方面也會與接軌,乘勢而上取得新的突破,市場空間將大有可為。在中國,只要提到罐頭食物,消費者就會天然地起兒時的記憶,曾經在那個物質極度匱乏的時代,罐頭可以說是庶民家中的“奢靡品”,甚至仍是饋贈親友的佳品。在2012年,中國罐頭產業協會曾發表過聲明:罐頭食物加工技術核心是容器密封和高溫殺菌,食物在真空狀態下無菌收藏,食物衛生、安全和營養得到充分保證。罐頭zui早是法國發明的,它在二百年前就解決了食物安全的題目,其整個工藝流程,抽真空、殺菌,已經保證了罐頭是zui安全的。使罐頭餐飲化、飲料化、禮品化、休閑化,擴大單一消費群。罐頭行業之所以被消費者曲解,一方面因為消費者對罐頭食物的認知有限,加上一些媒體和所謂專家的錯誤引導;另一方面,罐頭行業也像其他行業一樣存在個別的“老鼠屎”,給整個行業抹了黑,這需要政府層面加強監管和行業自律,聯手為營造良好的生存環境。提倡罐頭工業走進市場、走進廚房、走進車間,更貼近大眾;飲料化上,比假如粒橙就是一個很好的可以鑒戒的例子,它和罐頭的性質相似,只是走的路線適應了海內年青化、休閑化的潮流,受到了市場的歡迎,值得罐頭行業思索鑒戒;包裝上,可以鼓勵多元化,現在市場上的軟包裝很亂,安全性、透氣性等都很差,和罐頭包裝的安全性沒法比。 
    多年來,中國罐頭產業協會一直在為行業的中興做著積極的努力。 
時代永遠都在不斷向前發展,這也必定造成所有與人們糊口方式相關的行業在市場定位上的轉變。首先是加大宣傳力度, 準確引導消費。 
    其次,在工業進級上面,罐頭行業需要鑒戒飲料等提高前輩的成功經驗,結合自身的特點,放開思路,進行“跨界”立異。

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